李子

1905年,加利福尼亚州劳动力短缺。据说为了在作物腐烂之前把它收回来,梅树种植者马丁·西利花钱让500只猴子从巴拿马运到圣克拉拉山谷的田里。他把灵长类动物分成50人一组,每组有一个人类监工,然后让他们挑选。猴子是非常有效率的工人-轻松地爬树和快速采摘水果。不幸的是,先生。西利没有看到那一年的收成有多少回报。区域传说有它,虽然猴子们都是热心的采摘者,他们也很想吃,吃了那年出产的每一颗好李子。今天,加州仍然是美国和世界上最大的李子生产国之一。种植者现在有了更为严格的雇佣程序(只有像人类这样的小事情),但有一件事保持不变。不管你的品种是什么,吃这种美味的石头水果的诱惑仍然很强烈。

李子是美味的小吃,我希望我的家庭进化到一定程度,在我有机会做出一个烹饪杰作——或者至少是甜点之前,不要狼吞虎咽。如果你成功地把一些作物藏起来不让小猴子看到,记住:不要把李子放在盒子里。如果他们是坚定的和未成熟的,把它们放在柜台上——但要仔细观察。一旦它们成熟了(压的时候轻轻一点),把水果放在冰箱的塑料袋里。这样他们会好好呆几天。然后,李子就可以被冷冻了(除去果核,切片,放在冰箱的衬箔烤盘上,把水果放在冷冻箱的安全袋里,如果是固体的话);罐装的;干燥的;或者我个人最喜欢的…煮熟的。

吃得好–本网站提供9个健康的,梅子甜品和美味佳肴的食谱包括虾和铅锤烤李子迷迭香猪里脊;甚至一个核果起泡葡萄酒

蘇梅醬是亚洲烹饪中的经典食材,这道自制罐头的食谱非常美味。梅子酱是鸡肉的上釉佳品,猪肉或鸭子。烤排骨时,它可以作为亚洲风味的烤排骨酱的基础。梅子酱也可以用来蘸春卷和韩元。或者与芝麻油和米酒醋混合,做成亚洲风味的沙拉酱。

当然,甜点是一种消耗这种美味水果的好方法。我的家人喜欢鞋匠,我们的无麸质版本是我的选择。食谱.它对任何水果都很有效,包括樱桃,桃,苹果李子。我用Annalise Roberts的无麸质甜米饭混合物做了这个食谱,我自己搅拌。和帕梅拉的预拌混合物。帕梅拉的味道很好,因为它散发出杏仁味,很好地赞美了李子。但事实上,任何gf组合都是可行的。我第一次做这个菜谱时,我完全按照说明做,但发现它的黄油太多了,我吃不下。现在,我只用了她要的一半黄油,结果很好。(她称之为crumble,但在我的厨房里,这是一个鞋匠——我对crumble的定义需要燕麦和红糖)
它们华丽的颜色,香甜的味道,高营养价值使这个夏天的水果成为“去猿类”的一种享受。上方(在此处插入眼圈)。所以-在厨房里荡秋千,玩得很开心,丰盛的食谱快乐烹饪!

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